Resep Salmon with Ratatouile

Resep Salmon with Ratatouile2

Pada edisi kali ini, chef Yohanes Eka Chandra akan membagikan resep dan tips kepada para pembaca semua dengan masakanyang variatif dan beraneka ragam.  Pada sesi ini, chef Yohanes Eka Chandra akan membuat sebuah masakan bernama Salmon with Ratatouile. Paduan cita rasa oriental dan western patut disematkan dalam masakan satu ini. Menggunakan irisan daging salmon yang bercita rasa tinggi, ditambahkan ratatouille yang menggugah selera menjadi perpaduan yang cukup mesra dalam masakan ini. Nah, meski memiliki kesan yang cukup rumit. Chef Yohanes Eka Chandra akan berbagi tips sederhana untuk membuat Salmon with Ratatouille ini.

Resep Salmon with Ratatouile

Bahan:

150 gram daging ikan salmon fillet

2 buah tomat, potong

1/2 buah paprika merah, potong-potong

2 siung bawang merah, parut

3 siung bawang putih, 1 diparut, 2 digeprek

2 cm jahe parut

Air perasan jeruk nipis

Oregano secukupnya

Lada putih secukupnya

Bawang putih bubuk secukupnya

Thyme secukupnya

Rice vinegar secukupnya

Minyak secukupnya

 

Cara membuat:

-Dalam memasak ratatouille diperlukan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay, bawang putih geprak, paprika sampai layu.

– Masukkan tomat dan ice vinegar, lalu aduk rata hingga tomat layu. Berikan bumbu dengan oregano, thyme, lada putih, dan bawang putih bubuk, kemudian aduk sebentar kemudia angkat. Diamkan selamat 15 menit

– Kemudian lumuri ikan salmon dengan air jeruk nipis, bawang putih, bawang merah, parutan jahe

– Bumbui ikan salmon dengan lada dan bawang putih bubu dan diamkan hingga meresap

– Setelah itu, panaskan wajan yang telah berisi 1 sendok makan minyak, kemudian panggang ikan ke dalam wajan hingga matang

– Letakkan ratatoulle di atas ikan dan Salmon with Ratatouille siap disajikan.

Resep Salmon with Ratatouile2

Mudah bukan? Chef Yohanes Eka Chandra telah mengajak Anda untuk membuat resep satu ini, dan simak  resep-resep chef Yohanes Eka Chandra berikutnya .

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*